３月１４日，老廟鎮(zhèn)組織市場監(jiān)管所、安全辦、消防隊、執(zhí)法隊等部門，深入中心校督查食品安全“兩個責(zé)任”落實情況。

督查組一行認(rèn)真聽取了中心校食品安全管理情況匯報，詳細了解食品安全主體責(zé)任落實、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實等情況。對照督導(dǎo)任務(wù)清單，現(xiàn)場檢查了食堂操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、餐飲具清洗消毒以及食物貯存等情況，并對食品原料的進貨臺賬、索證索票以及供貨商資質(zhì)進行了查詢。

督查組強調(diào)，要嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”，把好食材采購關(guān)，強化溯源管理和從業(yè)人員健康管理，確保食品源頭可追溯、配送過程有閉環(huán)，營造安全、衛(wèi)生、健康、放心的校園食品環(huán)境。要壓實食品安全責(zé)任意識，自覺履行食品安全的法定責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格落實食品安全規(guī)章制度，切實筑牢食品安全防護屏障。