1月26日，霧霾散盡，暖陽(yáng)初現(xiàn)。位于潁東區(qū)楊樓孜鎮(zhèn)王屯民族居的村民們此時(shí)正迎著冬日的霞光，在大棚里忙忙碌碌著，歡聲笑語(yǔ)不時(shí)在人群中傳遞，每個(gè)人臉上都蕩漾著幸福的笑容。

“短短幾個(gè)月，我們現(xiàn)在就有七個(gè)食用菌大棚都投入使用啦，而且產(chǎn)量都不錯(cuò)，銷(xiāo)售有渠道，經(jīng)濟(jì)效益也很好，真是太好了！”阜陽(yáng)市潁東區(qū)楊樓孜鎮(zhèn)王屯民族居黨總支書(shū)記湯漢周高興地說(shuō)。

湯漢周口中的食用菌就是當(dāng)?shù)氐奶厣Ч?，是王屯民族居利用集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的村級(jí)特色支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，姬菇是日常食用菌中的一種，無(wú)論是素炒還是做成葷菜及做湯，都十分鮮嫩誘人，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織提出人類(lèi)最佳飲食結(jié)構(gòu)是“一葷一素一菇”，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)也力推國(guó)民膳食營(yíng)養(yǎng)“一葷一素一菇”的合理飲食機(jī)構(gòu)?？梢?jiàn)這小小的姬菇蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

      談起姬菇的種植，湯漢周深有感慨，一路走來(lái)真的是很不容易！據(jù)他介紹，王屯民族居委會(huì)共有11個(gè)自然莊，總?cè)丝?228人，2014年建檔立卡貧困人口為408戶(hù)1434人，系國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)貧困村。如何帶領(lǐng)廣大鄉(xiāng)親實(shí)現(xiàn)全面脫貧致富，全面建成小康社會(huì)，成為擺在王屯民族居委會(huì)黨總支面前一個(gè)迫切的問(wèn)題。

       “窮則思變”，在一次偶然的交談中，湯漢周聽(tīng)說(shuō)本村的陳強(qiáng)在外地種植姬菇，效益不錯(cuò)，于是他主動(dòng)聯(lián)系陳強(qiáng)，想把該項(xiàng)技術(shù)引進(jìn)本村，沒(méi)有想到陳強(qiáng)正有回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的打算。

但是，事情的發(fā)展并不是一帆風(fēng)順的。要進(jìn)行姬菇的種植，作為村辦企業(yè)，需要村集體經(jīng)濟(jì)支持，可是大家對(duì)姬菇并不了解，對(duì)這個(gè)項(xiàng)目熱情不高，甚至有抵觸的情緒。湯文周并沒(méi)有被困難嚇倒，“村兩委不理解，認(rèn)為有風(fēng)險(xiǎn)，我就讓陳強(qiáng)每周二參加會(huì)議，介紹姬菇的效益，保證技術(shù)的支撐?！痹跍珴h周的不懈努力下，姬菇種植項(xiàng)目獲得了村兩委認(rèn)可。

2019年，區(qū)扶貧局撥付69.94萬(wàn)元資金興建姬菇種植大棚，建成后，王屯民族居經(jīng)過(guò)兩委集體研究，出資25萬(wàn)元與阜陽(yáng)市金土公司合作經(jīng)營(yíng)，按比例占股51%。2020年7月，王屯民族居委會(huì)種植的姬菇正式開(kāi)始生產(chǎn)，7個(gè)大棚全部投入使用，合計(jì)5萬(wàn)包食用菌包，每個(gè)菌包5斤重，新鮮姬菇市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格每斤3元左右，鹽漬精品包裝姬菇每箱68元，保質(zhì)期可達(dá)3年。

技術(shù)有了，產(chǎn)量有了，銷(xiāo)售怎么辦？湯漢周又思索起了姬菇的銷(xiāo)路問(wèn)題。王屯民族居駐村工作隊(duì)第一書(shū)記楊德新聽(tīng)說(shuō)后，積極聯(lián)系城郊中學(xué)、阜陽(yáng)十中、阜陽(yáng)十一中等學(xué)校購(gòu)買(mǎi)姬菇，同時(shí)因?yàn)楸绕匠５钠焦轿兜篮?，姬菇目前已?jīng)銷(xiāo)往合肥、蕪湖、蚌埠等城市。

“一是由居委會(huì)派駐工作人員參與原料購(gòu)買(mǎi)、產(chǎn)品出售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)；二是每周由合作方及參與經(jīng)營(yíng)人員向居委會(huì)匯報(bào)經(jīng)營(yíng)情況；三是聘請(qǐng)會(huì)計(jì)公司專(zhuān)業(yè)會(huì)計(jì)，詳細(xì)記錄經(jīng)營(yíng)來(lái)往賬目。這樣我們就做到心中有數(shù)了?！闭劦焦芾頃r(shí)，湯漢周這樣說(shuō)道。

“我是一個(gè)貧困戶(hù)，平時(shí)身體也不太好，干不了重活，在這大棚里采摘姬菇，離我家很近，一年增加了不少收入，真的很不錯(cuò)！”正在采摘姬菇的當(dāng)?shù)匾晃恍諒埖拇迕窀吲d的說(shuō)。

截至目前，姬菇產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)就業(yè)八十多人，年增加收入人均2000元左右，其中百分之九十都是貧困戶(hù)，為王屯居全面實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

據(jù)悉，2020年王屯民族居食用菌大棚姬菇總產(chǎn)量達(dá)22.5萬(wàn)斤，實(shí)現(xiàn)年收入六七十萬(wàn)元，為村集體經(jīng)濟(jì)增加收入二三十萬(wàn)元，“這些收入的40%用于勞務(wù)支出，支持扶貧戶(hù)隨干隨結(jié)；20%用于扶貧濟(jì)困和獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，剩余投入村集體經(jīng)濟(jì)再發(fā)展。”楊樓孜鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)、扶貧辦主任王森介紹到。

“2021年我們會(huì)擴(kuò)大生產(chǎn)，把11個(gè)棚全部生產(chǎn)姬菇，同時(shí)對(duì)原來(lái)的7個(gè)大棚進(jìn)行改造，做到一棚兩用，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上做一層架子，使一層變兩層，經(jīng)濟(jì)效益加倍，同時(shí)與商超對(duì)接，擴(kuò)大姬菇銷(xiāo)量，我們將抓住融入長(zhǎng)三角的大好時(shí)機(jī)，爭(zhēng)取把我們的產(chǎn)品做大做強(qiáng)，切實(shí)提高集體經(jīng)濟(jì)收入，為早日實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺的目標(biāo)而不懈努力?！闭劶跋乱徊降拇蛩?，湯漢周信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

       春節(jié)將至，姬菇市場(chǎng)需求旺盛。王屯民族居坐等八方客商來(lái)，一輛輛運(yùn)貨車(chē)輛來(lái)來(lái)往往，運(yùn)走的是豐收的果實(shí)，換來(lái)的鄉(xiāng)親們美好的生活。如今姬菇產(chǎn)業(yè)正在帶動(dòng)著該村走上鄉(xiāng)村振興富裕之路，必將成為該村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一張靚麗的名片。